Morelia, Michoacán-(OEM-Infomex).- Este viernes se inauguró el Encuentro del Mezcal del 2021, a realizarse del 17 al 19 de diciembre sobre la Calzada Fray Antonio de San Miguel, mejor conocida como la Calzada Guadalupe.
Según la Secretaría de Desarrollo Rural y Medio Ambiente de Morelia (Sedruma), se trata de un evento que tendrá a más de 60 expositores, que darán a probar el producto que se desarrolla en los 29 municipios michoacanos con denominación de origen.
Uno de los expositores será Miguel Ángel Pérez Rangel, quien representa a la marca "Dos naciones", nacida en el 2012 en San Francisco Etúcuaro, ofrecerá en este evento, “mezcal artesanal muy sutil al paladar, con notas cítricas ahumadas frescas” según lo comenta el mismo.
A su vez, explica que existen distintas presentaciones como en blancos, en 50 mililitros y 250, 500 y 750 y también una reserva especial en añejo.
Los mezcaleros comparten lugares con productores de otras índoles, ya que también hay antojitos, jabones caseros, artesanía urbana, empanadas y las tradicionales quesadillas de Santa Ana Maya.
Estas dos últimas han sido llevadas al Encuentro por Vianey Gaona, estudiante recién egresada del Tecnológico de Morelia que dice promover los productos del estado desde hace 5 años "porque creo que Michoacán tiene mucha riqueza, cosas que a veces compramos en los supermercados aunque ni siquiera sepamos de que están hechas, pero aquí tenemos cosas de calidad y debemos apoyar lo local".
Cerca de ella está Darío Mora, un trovador que también se dedica al arte urbano, un campo al que se dedica, contó emocionado "desde inicios de los 90, laboro diferentes técnicas, una es lapidaria o trabajo en piedras, otra es la marroquinería, que es trabajar con piel; también hago la filigrana, que es alambre para aretes, pulseras y collares".
Darío Mora mencionó que regularmente vende en el tianguis del auditorio, "también tengo una asociación de artesanos, con quienes ubicamos en la plaza San Agustín, bazares, ferias y eventos culturales" justo como el actual Encuentro de mezcal.
Estas personas y sus colegas pondrán a disposición sus productos en los tres días del evento, que se puede visitae en un horario de 9:00 a 21:00 horas, en la Calzada Fray de San Miguel. Además, para asistir se recomienda el uso de cubrebocas y gel antibacterial.
