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Presentan Festival del Queso, Pan y Vino de Morelia

  • Silvia Hernandez
  • en local

 

En Michoacán, cada año se realizan un promedio de 280 festivales y eventos a lo largo y
ancho de la geografía estatal, que en su gran mayoría son de corte gastronómico, desde lo
tradicional hasta lo gourmet.
Cada año, la capital del estado y varios municipios realizan ferias y festivales de carnitas,
pozole, tamales y enchiladas, asados, especializados de restaurantes, cocina tradicional y bebidas
artesanales, así como de tipo gourmet como trasciende Morelia en Boca, que en la edición de este
año se enfocó en la “zona cero” de la gastronomía.
En este marco, se presentó el Festival del Queso, Pan y Vino, organizado por la Cámara
Nacional de la Industria Restaurantera de Michoacán, y que cuenta con el respaldo de la Unión de
Empresarios Productores de Agave y Mezcal, así como de queseros de diversas regiones del
estado y socios de la Cámara Nacional de la Industria de la Panificación (Canainpa).

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