MORELIA,Mich.- (OEM-Infomex).- Con el lema “Ven y vive con alegría nuestras tradiciones”,del 21 al 24 de marzo, el municipio de Ziracuaretiro realizará su Expo Feria, con uno de los eventos más esperados de cada año, el pico de gallo más grande del mundo.
José Rodríguez Baca, presidente municipal, acompañado de directivos locales, presentó el programa de actividades culturales, artístico, deportivo y cívico, a través del cual se pretende realzar el potencial económico y social de la localidad y su gente hospitalaria.
Se pretende rebasar el volumen de pico de gallo de 2018, cuando se elaboraron tres mil 100 kilogramos; ahora se estima llegar a tres mil 150 kilogramos y si es posible más.
La elaboración de este platillo tradicional estará a cargo de la Asociación Tres por Ocho, además de la colaboración de 100 jóvenes y ciudadanos voluntarios.
El pico de gallo tiene como ingredientes jicama, naranja, chile verde, cilantro y cebolla, además de sal de grano, sólo de jicama se estima emplear dos toneladas. (G)