Gastronomía

21 de oct 2019

¿Paladar aventurero? Prueba este pan de muerto relleno de chilaquiles o pastor

Suena excéntrico, pero la idea de “fusionar” una torta de chilaquiles con pan de muerto suena retador para el paladar

14 de oct 2019

Moleras de Hidalgo, un centenario de preparar el platillo tradicional

La cuarta edición de la Feria del Mole de Ciudad Hidalgo ya está en puerta para el próximo 20 de octubre, en la plaza principal de la comunidad

9 de oct 2019

Festival de la Corunda y la Enchilada permeado por la inseguridad

Locatarios denunciaron el ambiente de inseguridad que se vive en el Mercado de Antojitos San Agustin, donde señalan que la policía de Morelia no trabaja para mantener el orden

4 de oct 2019

Anuncian el II Trofeo Culinario en la UTM

La UTM premiará el talento anunció la segunda edición del certamen gastronómico; participarán 16 finalistas luego de un primera fase realizada en todo el país

29 de sep 2019

El Festival de la Corunda y la Enchilada 2019 llega en octubre

El evento se realizará los próximos días 12 y 13 de octubre, en la plaza de San Agustín

24 de sep 2019

Fiesta taurina en Lagunillas, referente nacional

Se preparó un Festival Cultural a iniciar el 25 de septiembre, en el que predominará la música, presentación de grupos de mariachi, ballets folklóricos, exposición artesanal y gastronomía

19 de sep 2019

En honor a los hongos

Cada año se celebra una fiesta gastronómica en el Estado de México alrededor de estos vegetales de los que nuestro país tiene muchas especies

15 de sep 2019

Más color y sabor para una ancestral tradición

Rosaura y Elizabet han revolucionado el sabor de uno de los pilares de la gastronomía mexicana: la tortilla

6 de sep 2019

Recorren los sabores de la República Mexicana 

*Mediante una experiencia sensorial, se degustan y maridan 10 platillos típicos mexicanos

3 de sep 2019

Amigables con el medio ambiente, entre mezcales y gastronomía

Será un evento libre de plásticos de un solo uso, en un compromiso con el medio ambiente y ante las nuevas tendencias de consumo

28 de ago 2019

Apuestan a Restaurant Week para reactivar el gremio

Un 30% abajo del precio normal, la mejor oferta gastronómica de Morelia en la primera semana de septiembre

15 de ago 2019

Comal de Piedra, cocina mexicana con un toque de slow food

Una nueva propuesta gastronómica en la colonia Roma busca reinterpretar los principales rasgos de nuestra cultura

6 de ago 2019

Buscan promover la producción y consumo de higo

El objetivo final de este certamen es la creación de un recetario digital con al menos 25 recetas creada por los alumnos de la UTM

23 de jul 2019

Yazmín Arriaga, guardiana del cacao

El Jardín Cooperativo de Paz se ha convertido en un espacio de resguardo y promoción de la gastronomía

19 de jul 2019

Quintonil, gastronomía con sazón personal y creatividad

El chef Jorge Vallejo, fundador del restaurante Quintonil, nos cuenta su pasión por la cocina y su sentir de pertenecer en el ranking The World´s 50 Best Restaurants 2019

28 de jun 2019

Brownies de chapulines ya son posibles con harina de este insecto

El producto, llamado Prote Chap's fue creado por estudiantes de la UVM con el objetivo de enfrentar la desnutrición infantil

26 de jun 2019

Familias frente al fuego, el nuevo desafío gastronómico

Ocho familias pelearan por llevarse a casa un millón y medio de pesos y el título de los mejores cocineros 

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