Morelia, Michoacán (OEM-Infomex).- El sector guayabero en la entidad será capacitado por parte del Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán (CIDAM), con la intención de potencializar las ventajas que existen en este rubro.
Y es que Michoacán es a nivel nacional, el estado líder en producción de este fruto, contando con la producción en 30 municipios, entre los que se encuentran: Juárez, Tuxpan, Jungapeo, Tuzantla, Ario de Rosales y Uruapan, por mencionar algunos.
Según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producción agrícola del estado en 2021, fue de 185,625 toneladas por parte de 3 mil 512 productores en una superficie de 13 mil 912 hectáreas, generando un valor de la producción de mil 220 millones de pesos.
Por ello, la directora general del CIDAM, Sylvana Figueroa Silva, explicó, entre los proyectos que se encuentran trabajando se priorizará el ya referido.
“Estamos impulsando los clusters agroindustriales porque queremos impulsar a la guayaba, fortalecer al limón, tenemos toda una línea de productos pero comenzaremos con la guayaba”.
En ese sentido, señaló Figueroa Silva, esto se efectuará por la oportunidad que representa este fruto para la entidad a nivel nacional, ya que se desea fortalecer a los productores de guayaba para que exporten a otras entidades de México, y poder competir directamente con Aguascalientes.
“Además de que esto ayudará a que tengan mejores precios en el mercado, nos hace falta competir directamente, nuestro competidor directo es Aguascalientes ya que nosotros somos el estado con mayor producción y ellos vienen a comprarnos el fruto y después lo venden”.
Sylvana Figueroa Silva, directora general del Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán (CIDAM), finalmente señaló, el mercado principal de los productores de guayaba en la entidad es el nacional, por lo que con la intención de sumar esfuerzos, la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) se sumará a orientarles en diversos temas en beneficio de ellos para el sistema producto.
