La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera de Michoacán reportó un crecimiento de 8 a 10% promedio en los consumos por periodo decembrino.
Los convivios o reuniones de centros de trabajo y familiares, ya sea en desayuno, comida o cena por Navidad y Año Nuevo representan para los restaurantes un incremento en afluencia de comensales y del ticket de consumo.
Alejandro Hernández Torres, presidente de Canirac en la entidad, indicó que a partir de la segunda quincena se observa un mayor movimiento en las mesas y menús, tanto por comensales locales como por visitantes y turismo.
El ticket de consumo se eleva de 145 a 180 pesos promedio por persona.
Para esta temporada se cuenta con platillos tradicionales michoacanos y gourmet. Hay para todos los gustos
