Morelia, Michoacán (OEM-Infomex).- Este domingo se realiza la 85 edición itinerante de la Kermés Vegana Morelia en el colegio gastronómico Leonardo DaVinci.
Los organizadores son los artistas y activistas Miguel Macías Barrón y Luna Mar Garibay, quien dijo en entrevista que el movimiento del veganismo ha ganado adeptos entre emprendedores y público en general.
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Afirmó que han notado un crecimiento en el número de emprendedores que participa en los tianguis, pues “antes éramos solo como 10 emprendimientos y ahora son 24, cada vez se suman más y de vez en cuando nos visitan de otros estados”.
Sobre los consumidores, la activista mencionó que las personas “son cada vez más conscientes de su salud, principalmente se acercan por eso y se van empapando de información sobre el veganismo”, un movimiento que busca propiciar acciones en favor del medio ambiente y el buen trato a los animales.
Garibay agregó que parte de su trabajo es informar a la gente “sobre el enfoque que le damos al veganismo y por lo que somos veganos, lo tomamos como una postura ética hacia los animales porque no se puede concebir el mundo con tanta violencia hacia ellos”, expresó.
