Morelia, Michoacán (OEM-Infomex).-Los productores de mezcal en Michoacán contarán con una casa del mezcal, luego de 13 años de haber recibido la denominación de origen, afirmó el presidente de la Unión de Mezcaleros Juan Luis.
En rueda de prensa, el productor dijo que era urgente tener una casa, misma que será construida en Rancho Cupatitzio, en el municipio de Acuitzio del Canje; el 11 de agosto de este año se pondrá la primera piedra simbólica.
No será únicamente para una organización o municipio, sino para todos los mezcaleros de Michoacán, será una concentración de gente, apuntó José Luis.
La directora de Comercialización de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) en Michoacán, Xóchitl Godoy Toscano, dijo que la casa aglomerará a 29 municipios productores que realizan dicha bebida de manera artesanal y que es reconocida a nivel internacional.
Los productores indicaron que deben suplir al estado de Oaxaca, pues es el estado que actualmente ocupa el primer lugar en cuanto a la producción del mezcal.En Michoacán existen tres categorías: artesanal, ancestral e industrial.
