Morelia, Michoacán.-¿Te gusta la nieve de garrafa? Te contamos cómo puedes preparar tu propia nieve de garrafa, integra a tus pequeños y haz de esta preparación una divertida actividad.
Se llaman nieves de garrafa por la forma en que son preparadas, podría decirse que esta es la forma más tradicional de hacer nieves, ya que no se necesita ningún electrodoméstico, lo que sí necesitas son dos recipientes y un buen brazo.
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Las personas que se dedican a comercializar la nieve ya tienen sus garrafas especiales, se trata de una cubeta de aluminio y otra cubeta más grande de madera, sin embargo, cualquier olla y un recipiente grande sirve para comenzar a hacer este tipo de nieve.
Estos son los pasos que tienes que seguir para disfrutar una rica nieve de garrafa:
1.-Prepara la garrafa
Es necesario que la olla sea de metal y que el otro recipiente sea más grande que la olla, pues dentro del recipiente agregarás una cama de hielo y sal de grano. Luego meterás la olla de metal y también llenarás los huecos con hielo y sal.
La sal sobre el hielo ayuda a que no se derritan tan rápidamente y así puedas hacer tu nieve.
2.-Añade la mezcla
Por mezcla nos referimos al sabor de tu nieve, para ello debes hacer un concentrado de frutas, pero no te preocupes tanto por esta mezcla ya que puedes experimentar con diferentes sabores.
Aunque puedes elegir algo clásico como la nieve de limón, en este caso sólo tendrás que disolver una taza de azúcar en un litro de agua y agregar 200 mililitros de jugo de limón. Esta nieve no tendrá mucho color, pero puedes añadir un poco de colorante verde si así lo deseas.
Una vez lista tu mezcla debes añadirla a la olla.
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3.-Dale movimiento
Este es el último paso, por lo que debes tener paciencia y fuerza, pues deberás mover la olla en círculos y de manera constante.
Este movimiento y el frío de los hielos será el causante de que se empiecen a formar cristales en las orillas de la olla.
Es necesario que bajes la nieve que se va formando en las orillas para que se vaya congelando.
¡Al cabo de algunos minutos tendrás lista tu nieve y solo quedará disfrutarla!
