MORELIA, Mich. (OEM-INFOMEX).- Productores michoacanos buscarán incursionar en el mercado de venta de higo que se tiene a nivel nacional, un fruto que además de amigable con el medio ambiente ofrece una amplia gama de oportunidades, señaló Rocío Romero Romero, representante del consejo estatal de productores de higo.
Especificó que aunque no se tiene un registro certero de la extensión de campo estatal que se ha dedicado a la producción, se sabe que hay por lo menos 300 hectáreas destinadas a esta producción, de cada una de las cuales se obtiene una tonelada de higo, pero se pretende impulsar estos espacios.
Además de ser un fruto al que se le adjudican diferentes propiedades nutricionales, su siembra representa un bajo impacto ambiental, lo que lo convierte en una opción más viable que otros productos del campo como el aguacate.
“El cultivo de higo tiene un manejo muy práctico, no requiere mucha agua, no requiere muchos químicos y con un manejo adecuado pueden ponerse al mínimo los químicos, y así no se afecta el suelo donde se establece. Además, a diferencia de otros productos que se valen de la deforestación, no es necesario acabar con superficies de bosque para plantearlo, se puede poner en donde el suelo es arcilloso o en espacios donde no se produce ni siquiera maíz”, aseveró Romero Romero.
Fue en 2017 cuando en la entidad se inició la producción de higo, por lo que en una primera instancia buscan tener fruto suficiente para satisfacer la demanda local y después impulsar la exportación, ya que al momento sólo se han enviado muestras a los países destino que podrían ser Estados Unidos, Inglaterra, Canadá y Japón.
Para cumplir la meta, los 300 productores trabajan con miras a posicionarse a nivel nacional muy pronto para que pueda competir con las frutillas e incluso el aguacate; de acuerdo con Rocío Romero, el costo aproximado de un plantío de higo varía entre 70 a 120 mil pesos con mil plantas de densidad que producen frutos en los meses de octubre a marzo, pero se prevé que monocultivos en la región de Tierra Caliente se pueda tener fruto todo el año.
El fruto en las regiones
En Michoacán se han identificado campos de higo en al menos 35 municipios, con una mayor extensión de estos en lugares de Tierra Caliente como Nuevo Urecho y Gabriel Zamora, pero la mayor tecnología se ha desarrollado en Tangancícuaro. Además en la región de Pátzcuaro se da de manera natural; a nivel nacional los estados de Puebla y Morelos encabezan la producción y exportación.
